“Il Dietista è il professionista sanitario che guida le persone verso il benessere psicofisico. Il suo intervento si sviluppa in un percorso di cura personalizzato, basato sulla scienza della nutrizione.”
Come viene definito il ruolo del Dietista nei diversi contesti istituzionali.
Definizione Italiana
Decreto Ministeriale 744/94
Il Dietista è il professionista sanitario competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione, ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all’attuazione delle politiche alimentari.
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Operatore Sanitario Abilitato -
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Educazione Alimentare
Definizione Europea
EFAD – European Federation of the Association of Dietitians
Utilizzando approcci basati sull’evidenza, il Dietista lavora in autonomia per promuovere l’autodeterminazione e sostenere individui, famiglie, gruppi e popolazioni a procurarsi e a scegliere alimenti che siano nutrizionalmente adeguati, sicuri, gustosi e sostenibili. Il Dietista valuta i fabbisogni nutrionali specifici per tutte le fasce d’età e li traduce in consigli e/o interventi. Questo contribuisce a ridurre o a non peggiorare i rischi per la salute o a ripristinare lo stato ottimale, oltre ad alleviare il disagio nelle cure palliative.
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Evidenza Scientifica -
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Prevenzione e Cura
Definizione Internazionale
ICDA – International Confederation of Dietetics Associations
Il professionista che applica la scienza dell’alimentazione e della nutrizione per promuovere la salute, prevenire e trattare le patologie, ottimizzando la salute di individui, gruppi, comunità e popolazione.
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Standard Globale -
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Competenza Riconosciuta
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